Elke Sondagaand staan ons weer voor dieselfde vraag: wat gaan ons die week eet? Die antwoord is nog nooit een groot oplossing nie — dit is altyd ‘n klomp klein kolletjies wat saam die week reg kry. Hier is die nege wat ons tans elke week herhaal.
1. Sny eers, kook later
Neem twintig minute op Sondag en sny uie, rissies en gemmer in een sessie. Hou dit apart in glasflesse. Die verskil tussen “ek gaan vanaand kook” en “die werk is halfpad gedoen” is net daardie twintig minute.
2. Kook een keer, eet twee keer
‘n Groot pot bredie eet ons Maandag, en Dinsdag word dit ‘n potjie-pastasous met ‘n blikkie tamaties bygevoeg. Dieselfde moeite, twee etes.
3. Die vrieskas-jar
Enige oorskiet vleissap, sous of groentebouillon gaan in ‘n houer in die vrieskas. Twee ou sousies maak binne-minute ‘n nuwe sop.
4. Etikette wat jy kan lees
Plak ‘n strokie op elke houer: inhoud plus datum. Vrydag se geheue is sterker as jou vermoë om grys vleis te identifiseer.
5. Blikke in sig
‘n Vouerbak blikke (tuna, bone, tamaties) teen ooghoogte in die spens maak ‘n “leë kombuis”-aand onmoontlik.
6. Slaai in ‘n fles, nie in ‘n bak
Gesnyde slaai verwelk in ‘n groot bak teen Woensdag. Enkelporsie-flesse hou dit vars tot Vrydag — en dis klaar gemeet.
7. Groente eerste in die kar
Koop eers die groente en die proteïen; stysel kry daarna net ‘n byrolletjie. Jou mandjie word van self gesonder.
8. Die ses-uur-skakel
Skakel die rekenaar ses-uur af en staan op. Die aandete word vroeër gemaak, die ete is rustiger, en die “net nog een episode”-sitplek verloor sy magie.
9. Een nagereg, een keer
Ons bak nou net Saterdag. Die res van die week is vrugte, jogurt of ‘n koppie rooibos. Niemand sterf nie — en Saterdag smaak beter as ooit.
Het jy eie kolletjies wat jou week reg kry? Deel dit gerus met ons in die kommentaar.
