Die idee is eenvoudig: goeie vette in jou koffie gee ‘n lang, stabiele energie-uitkeer sonder die koffie-crash en die 10:00-hongerkrankheid. Hier is die weergawe wat ons elke oggend maak — geen fancy toerusting nie.
Bestanddele
- 250 ml sterk vars gemaakte koffie (French press werk heerlik)
- 1 eetlepel ongesoute grasgevoerde botter
- 1 teelepel MCT-olie of klappersolie (opsioneel, maar dit maak ‘n verskil)
Metode
Gooi alles in ‘n blender of gebruik ‘n melkskuimer vir twintig sekondes tot dit soos ‘n latte lyk. ‘n Lepel botter wat bo-op dryf, is nie Bulletproof-koffie nie — die mengsel moet emulsioneer.
Wat om te verwag
Vir die eerste twee dae voel dit … vreemd. Teen dag drie is dit net koffie. Dit hou baie mense vol tot ete-tyd, wat presies die punt is as jy probeer om jou keto-roetine vas te hou.
Eerlike wenke
Bereken die kalorieë: dit tel as ontbyt, nie as “net koffie” nie. En as jou maag protesteer teen die olie, begin met ‘n halwe teelepel en bou op. Die doel is ‘n roetine wat jy hou — nie ‘n reël wat jou breek nie.
