‘n Koue aande vra nie ‘n feestelike gereg nie — dit vra ‘n pot wat lank prut terwyl jy iets anders doen. Hier is ons vier gunstelinge, almal getoets in gewone kombuise deur gewone mense.
Butternut met gemmer
Braai ‘n groot ui in botter, voeg ‘n geskilde butternut, ‘n stuk gemmer so groot as jou duim en genoeg water om dit te dek by. Prut tot sag, pureer dit, en roer ‘n bietjie room in aan die einde. Die gemmer moet jou net effens in die keel prikkel — niks meer nie.
Aartappel-en-preisop
Aartappels, prei, botter en melk. Dis alles. Sout, swartpeper en ‘n knypie neutmuskaat bo-op. Pureer dit nie te glad nie — jy wil nog iets hê om op te kou.
Tamatie met ‘n twint
Geblikte tamaties kry ‘n teelepel suiker, ‘n halwe rooipeper en ‘n spinkel balsamiese asyn. Kook dit vyf minute langer as jy dink dis klaar. Skep suurroom bo-op net voordat jy dit voorsit.
Hoender-noodlesop
Gebruik oorskiet roosterhoender, hoenderaftreksel, noodles en ‘n handvol spinasie aan die einde. Dit is die sop wat jou Maandag-aand red wanneer alles te veel lyk.
Maak dit ‘n maaltyd
Sop word ‘n ete met ‘n varsgebakte broodjie en ‘n sneetjie cheddar. Met ‘n blik tuna of ‘n gekrummelde spekstrooiing verdubbel dit se trooswaarde. En vergeet nie: die beste sop word die volgende dag eers reg — maak dubbel die hoeveelheid.
Het jy een van dié potjies gemaak? Deel ‘n foto met ons — ons deel dit graag op ons sosiale bladsye.
